La tenuta è immersa nel verde delle suggestive colline caiatine ed è attraversato dal fiume Volturno, la zona circostante è caratterizzata da un paesaggio incontaminato in cui spiccano frutteti e campi coltivati. Il nome trae origine dalla presenza di un grazioso lago, difatti uno dei confini aziendali è segnato dall’incontro di un’ansa del fiume ed un’area boschiva. L’indirizzo produttivo è quello bufalino, l’azienda pone particolare attenzione al benessere degli animali dedicando ad ogni capo il necessario spazio vitale e ponendo speciale cura alla relativa alimentazione.
La filiera è completa, con la produzione dei migliori foraggi, una oculata gestione dell’allevamento per giungere infine alla trasformazione del latte, ove sapienti mani mettono in pratica la ricetta antica della tradizione per produrre quel miracolo candido e gustoso conosciuto come “Mozzarella di bufala campana dop”.
La filiera è completa, con la produzione dei migliori foraggi, una oculata gestione dell’allevamento per giungere infine alla trasformazione del latte, ove sapienti mani mettono in pratica la ricetta antica della tradizione per produrre quel miracolo candido e gustoso conosciuto come “Mozzarella di bufala campana dop”.
Allevamento
La tenuta è immersa nel verde delle colline caiatine, ed è attraversato dal fiume Volturno. Il nome trae origine dalla presenza di un lago
Produzione
L’indirizzo produttivo è quello bufalino, l’azienda pone particolare attenzione alla qualità delle materie prime.
Prodotti
Sapienti mani mettono in pratica la ricetta antica della tradizione per produrre la famosa Mozzarella di Bufala Campana.
Distribuzione
Tenuta del lago distribuisce mozzarella di bufala dop in tutti i punti vendita nelle province di Napoli e Caserta.
La Mozzarella di Bufala D.O.P.
Utilizziamo una ricetta antica della tradizione per produrre quel miracolo candido e gustoso conosciuto come “Mozzarella di bufala campana dop”. Apprezzato nelle tavole di tutto il mondo.
Certificazioni
Il nostro sistema di qualità si occupa del controllo della filiera produttiva, ponendo attenzione alle condizioni igieniche, sanitarie ed alimentari. Per garantire maggiore sicurezza siamo in attesa di ricevere la certificazione di coltivazione con metodo biologico.
Certificazioni
Il nostro sistema di qualità si occupa del controllo della filiera produttiva, ponendo attenzione alle condizioni igieniche, sanitarie ed alimentari. Per garantire maggiore sicurezza siamo in attesa di ricevere la certificazione di coltivazione con metodo biologico.
Contattaci
Indirizzo
Tenuta del Lago Soc. Agr. a r.l.
Sp 49, 34/36 – 81013 Caiazzo (CE)
Telefono
